Arroz con alcachofas setas y pollo
Barato, saludable, fácil de preparar y soluciona una comida. Y además, está muy sabroso. #Recetasdefindemes
Arroz con alcachofas setas y pollo
Barato, saludable, fácil de preparar y soluciona una comida. Y además, está muy sabroso. #Recetasdefindemes
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y la cebolla y los ponemos a pochar en la paellera, a la que habremos echado aceite (más o menos que cubra un pequeño círculo en el centro de la misma)
- 2
Una vez estén doraditos, se retiran a un lado y se incorpora en el centro de la paellera el pollo cortado a trozos. Se salpimenta y se dora unos minutos.
- 3
A continuación, echamos el tomate rallado, lo sofreímos un poco, espolvoreamos pimentón dulce e incorporamos las setas (sin descongelar, si es que no son frescas).
- 4
Agregamos el agua hasta cubrir y añadimos las alcachofas a trozos y cocemos 10 minutos a fuego medio. Yo suelo echar un poco de colorante alimentario ya que me gusta siempre el arroz con colorcito dorado. Observación: si gusta, se puede echar un chorrito de vino de cocinar.
- 5
Incorporamos el arroz, rectificamos de sal, si fuera necesario y cocemos. Esta vez yo lo preparé con arroz integral, por lo que lo tuve cociendo un poco más.
- 6
Ya tenemos un buen plato para todos, y económico!!
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