Arroz con alcachofas, setas y pulpo
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Paso a paso
- 1
En una paellera o cacerola, añadir aceite oliva virgen y calentar
- 2
Añadir los ajos y dorarlos.Seguido echamos el pulpo y un casquito de cebolla troceada, el clavo de olor, la pimienta negra grano, el laurel y salpimentar
- 3
Mover durante unos 5 minutos a fuego fuerte
- 4
Y echar el vino blanco hasta reducir
- 5
Echar las alcachofas limpias y troceadas, las setas, el pimiento rojo y verde, y los guisantes..
- 6
Morear unos 5 minutos y echar el pimenton dulce y de la Vera, y echarle los tomates pelados y troceados
- 7
Cuando ste frito echarle el arroz y remover
- 8
Agregarle el agua, y el colorante y rectificar de sal
- 9
Cocer durante unos 12 minutos, apagar, tapar y dejar reposar 5 minutos
- 10
Apartar y servir, espero q os guste..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Ariza Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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