Paso a paso
- 1
Escurres el pote de lentejas ylo pasas bien por agua. Yo las pongo 1’ al microondas, para que estén templadas.
- 2
Cortar el resto de ingredientes en trozos pequeños: zanahoria, pimiento, queso, aguacate. Y si le quieres poner alguna verdura más. Esto va al gusto.
- 3
Mezcla todo con la rúcula. Hecha un poco de pimienta, sal, chorrito de aceite y vinagre de Módena.
- 4
A disfrutar! Rápido y sano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cisca le encantará ver cómo quedó.
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