Enchiladas suizas horneadas
Este plato por lo sencillo y rápido es muy común prepararlo en casa el justo el día del cumpleaños de alguien si cae entre semana, ya que el festejo en grande es el sábado siguiente 😀.
#CocinaMundial2018 México
Enchiladas suizas horneadas
Este plato por lo sencillo y rápido es muy común prepararlo en casa el justo el día del cumpleaños de alguien si cae entre semana, ya que el festejo en grande es el sábado siguiente 😀.
#CocinaMundial2018 México
Paso a paso
- 1
Hervir agua en una olla pequeña, añadir el bicarbonato y los tomates. Cocinar 3 minutos, retirar del fuego y retirar el líquido. Si es su deseo añadir picante cocinar con los tomates chiles serranos o jalapeños al gusto.
- 2
Licuar los tomates con las hojas de cilantro, en su caso los chiles, la cebolla, ajo, sal, pimienta o sazonador de pollo. Reservar.
- 3
Formar taquitos con las tortillas de harina y el pollo. Colocar en un refractario o molde, bañar con la salsa, añadir la crema por encima y cubrir con el queso rallado o deshebrado.
- 4
Hornear 30 minutos a 180°C o hasta que gratine y dore un poco el queso.
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