Canelón de Calabacín, relleno de carne en tomate(restos del puchero)
Canelón de Calabacín, relleno de carne en tomate(restos del puchero)
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños los pimientos y la cebolla y sofreír
- 2
Escaldar los tomates y cortarlos pequeños y cuando la elaboración anterior esté lista añadimos el tomate y sofreímos todo, sal pimienta y echamos una pizca de azúcar para la acidez del tomate
- 3
Cortamos la carne muy pequeña y añadimos a la fritada anterior
- 4
Lavamos el calabacín y con un pelador de patata cortamos tiras del calabacín
- 5
Ponemos las tiras de calabacín juntas sobre una espátula de alisar cobertura de pasteles, ponemos una cucharada de la fritada y la vamos enrollando hasta formar el canelón
- 6
Lo ponemos en una bandeja echamos un poco de salsa de tomate por encima y lo metemos en el horno unos 20 minutos a 180 gr y pasado ese tiempo echamos queso rallado por encima y gratinamos
- 7
Que aproveche!!!!!!
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