Pollo con mejillones
Parece que no peguen mucho los ingredientes (pollo / mejillones) pero está buenísimo. Bueno eso lo decidiréis vosotros, pero a nosotros nos encanta😉
#Jugandoenlacocina
Pollo con mejillones
Parece que no peguen mucho los ingredientes (pollo / mejillones) pero está buenísimo. Bueno eso lo decidiréis vosotros, pero a nosotros nos encanta😉
#Jugandoenlacocina
Paso a paso
- 1
Ingredientes:
- 2
Poner en una cazuela aceite los dientes de ajo, cuando empiecen a estar doraditos añadir los jamoncitos y hecharles sal, pimienta y cúrcuma
- 3
Dejarlos que se doren unos 35 y que suelten su jugo(yo los 10 primeros minutos los dejo a fuego fuerte y el resto medio)
- 4
En otra cazuela poner los mejillones con un vaso de agua y laurel, cocer tapados unos 15 o 16 minutos
- 5
Pasados los 35 minutos de cocción del pollo, pasarlos a un colador y con el jugo sofreír la verdura(la dejaremos unos 30 minutos)
- 6
Como los mejillones ya estarán hechos colar el caldo y lo usaremos para hacer la salsa del pollo (ir añadiendo a las verduras)
- 7
Añadir los jamoncitos a la verdura e ir añadiendo caldo (con los jamoncitos lo dejaremos unos 15 minutos)
- 8
A continuación añadir los mejillones sin cáscara(aunque reservaremos alguno para decorar)
- 9
Dejarlo 5 minutos más y listo para comer
- 10
Como siempre y sin perder la costumbre que aproveche
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