De vez en cuando tenemos la mala suerte de encontrarnos con un melón insípido y una buena forma de darle salida es con esta mermelada de melón.Como siempre que hacemos mermeladas caseras podemos jugar con la cantidad de azúcar. A mi me gustan generalmente con la menor cantidad de azúcar posible para que no mate el sabor de la fruta, pero os dejo un poco a vuestro gusto.

Es época de melones y podemos aprovechar para elaborar una rica mermelada, también podemos aprovechar cuando un melón no sale demasiado dulce para hacer una mermelada.

Hace unos días me regalaron unos cuantos kilos de uvas ecológicas, que además de estar sin tratar con productos químicos tienen un sabor espectaculares, es que no hay nada como los productos naturales y de temporada.El único inconveniente de la fruta de temporada es que dura poco... por eso cuando doy con una de tantísima calidad, la mejor manera de aprovecharla y disfrutarla por más tiempo es así, preparando una mermelada casera y sin azúcar, porque para qué añadir más dulzor si con el de la fruta madura ya es suficiente.El resultado es tremendo y como preparé bastante y la tengo conservada en tarros al vacío, tenemos mermelada para desayunar unos cuantos meses.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #mermelada #mermeladadeuva #uvas #uva #recetasconuvas #mermeladasinazúcar #solofruta #sinazúcar #desayuno #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana

Compré una variedad de melón, fruta que me encanta... Pero no estaba gustoso... Así solo era imposible de comer y como nada se tira y todo se transforma lo hice mermelada, las proporciones son a mi gusto y salió muy rica!

#AhorraenergiaSe te está pasando el melón y las peras, o la fruta no está tan buena de sabor como otras veces, o simplemente te apetece una mermelada saludable para las tostadas o el yogurt...

Hace un par de años nos regalaron una planta de "pera-melón" ( o pepino dulce) y por eso de que era un regalo y por la curiosidad lo plantamos en casa. El primer año pecamos de novatos y lo probamos estando a un verde y realmente era un sabor muy desagradable que no le gustó a nadie en casa. Por algún motivo, esa planta no se retiró y este año ha vuelto a dar cosecha (y una cosecha enorme). Probamos de nuevo, ahora ya si bien maduro y ¡vaya descibrimiento! Un sabor dulce súper suave, muy refrescante ya que tiene muchísima agua y súper oloroso (una simple pieza en el frutero impregna de aroma delicioso toda la cocina). Además de estar rico ha resultado ser una "mala hierba" asi que tenemos una producción importante de pera-melón y, como siempre, la mermelada es la manera más rica de conservarlos.

Es mi receta de mermelada de melocotón casera que hice ayer para #turecetadelpilar porque había comprado melocotones antes de que se me pasase la temporada. Está buenísima!!!

Estamos en temporada del melocotón de piel fina. Dura poco. Así se te pueden madurar sin darte cuenta (como los hijos!😜)Es una fruta con poca pectina, que es el elemento que gelifica la mermelada y la hace más espesa, por ello los añado enteros con piel, que es dónde más hay. También puedes añadir Agar Agar o hervirlo mucho para que pierda mucha agua. O simplemente dejarla más líquida.La naranja o limón la añadimos para conservar mejor con la acidez.

#LasRecetasDeCookpad#dulcesypostres

#revistacoopadAhora que los melocotones están en pleno apogeo se puede hacer una rica mermelada!!!!

Se pueden usar uvas verdes como en esta receta, rosas o negras......para utilizar en tus postres o simplemente en una tostada.