Puré de berenjena y patatas al toque de miel (con leche de almendra)
Rico , #sano , #económico #fit
Un plato muy económico , con un sabor suave y agradable , además de sencillo y rápido. Podéis jugar con las especias como más os guste . Ideal para acompañar Carnes o como plato único para la cena !! Espero que os guste . Saludos amig@s!!
Puré de berenjena y patatas al toque de miel (con leche de almendra)
Rico , #sano , #económico #fit
Un plato muy económico , con un sabor suave y agradable , además de sencillo y rápido. Podéis jugar con las especias como más os guste . Ideal para acompañar Carnes o como plato único para la cena !! Espero que os guste . Saludos amig@s!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando las patatas y las cortamos a cuadraditos
- 2
Cortamos la berenjena y la ponemos a hervir con las patatas hasta que queden blandas ambas cosas.
- 3
Sacamos y escurrimos muy bien el agua. Vamos a aplastarlo todo con ayuda de un tenedor
- 4
Ponemos a sofreír los ajos en una sartén y echamos las patatas y las berenjenas machacaditas. Cocínalos durante 5 minutos
- 5
Añadimos un chorrito de leche (según lo queramos más o menos espeso) y las especias.
- 6
Seguimos moviendo 5 minutos más, añadimos el chorrito de limón y la miel. Removemos todo bien un par de minutos y listo !!
- 7
Yo lo he acompañado con unas gotitas de aceite de sésamo y semillas de sésamo 😋😋😋
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