Dorada al horno
Paso a paso
- 1
En un bol preparar aceite de oliva, un diente de ajo picadito y medio vaso de vino blanco
- 2
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 1cm y ponerlas en la bandeja del horno
- 3
Pelar la cebolla, cortarla en trozos gruesos y añadirlos en la bandeja.
- 4
Salpimentar las patatas y la cebolla y rociar un poquito de aceite de oliva
- 5
Salpimentar las doradas y colocarlas encima de las patatas
- 6
Coger la mitad de la mezcla del bol que hicimos al principio y regar las doradas
- 7
Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200 grados
- 8
A los 20 minutos sacar la bandeja y echar la otra mitad de la mezcla del bol en las doradas
- 9
Introducir de nuevo en el horno 15 minutos más
- 10
En una sartén con aceite freír los dos dientes de ajo que quedan, cortaditos a rodajas
- 11
Retira la bandeja del horno, emplatar poniendo los ajitos fritos y una pizca de escamas de sal del mediterraneo
- 12
A disfrutar del sabor del mar.
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