Guiso de patatas con jamoncitos de pollo y acelga
#emplatando
#sigococinandoconloli
#libro2
Como a mi pareja le gusta en invierno los platos de cuchara, últimamente los hago a menudo.
Guiso de patatas con jamoncitos de pollo y acelga
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Como a mi pareja le gusta en invierno los platos de cuchara, últimamente los hago a menudo.
Paso a paso
- 1
Sala los jamoncitos de pollo y márcalos en el aceite bien caliente. Reserva en un plato. Lava y pica la verdura.
- 2
En el mismo aceite, pocha la cebolla con una pizca de sal gruesa de roca. Agrega la zanahoria, la chirivía y el pimiento rojo. Remueve a menudo unos 5 minutos más. Añade las pencas de acelga picadas (reserva las hojas) y sigue mezclando unos 3 minutos más.
- 3
Vuelven los jamoncitos de pollo en la cazuela con la verdura pochada y cubre con agua. Añade la pastilla de caldo de pollo desmenuzada. Deja cocinar 20 minutos tapado.
- 4
Mientras pela las patatas, lávalas y cortar en trozos chascados. Pica las hojas de acelga en juliana fina.
- 5
Agrega las patatas en la cazuela y deja cocinar 10 minutos mientras sazona con sal gruesa de roca.
- 6
A continuación añade las hojas de acelga en juliana, el fideo y deja cocinar 5 minutos más.
- 7
Aparta la cazuela del fuego y deja reposar 5 minutos y después sirve.
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