Cocido con verduras y chorizo (olla exprés)
Aprovechando que fui de viaje, compré unos chorizos ahumados y se me vino a ma mente un rico cocido. Siempre que hago legumbres aprovecho para hacer un olla completa.
Cocido con verduras y chorizo (olla exprés)
Aprovechando que fui de viaje, compré unos chorizos ahumados y se me vino a ma mente un rico cocido. Siempre que hago legumbres aprovecho para hacer un olla completa.
Paso a paso
- 1
Doramos 4 ajos en la olla con un poco de aceite y echamos toda la verdura cortada.
- 2
Mientras, en el triturados metemos 3 tomates cortados junto con la cayena (le dará un toque picante riquísimo) y lo trituramos todo. Cuando este triturado le añadimos un poco de pimentón dulce y volvemos a batir.
- 3
Echamos el tomate triturado junto con las verduras. A continuación echamos los chorizos y los garbanzos que habremos tenido en agua desde la noche anterior.
- 4
Removemos para mezclar todos los ingredientes. Tapamos la olla y cuando empiece a salir vapor lo dejamos 12 minutos. Luego retirar del fuego y dejar que salga toda la presión.
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