Croquetas de Lentejas
Las lentejas son un alimento con muchos nutrientes para nuestro organismo y que mejor alternativa que disfrutarlas de una manera diferente y divina. Estas las realicé para el cumpleaños de mi madre y la disfrutamos con una rica Salsa Plácido la cual pueden conseguir en mi recetario. Además es una receta apta para personas que no les agrade comer carne por diferentes razones.
Croquetas de Lentejas
Las lentejas son un alimento con muchos nutrientes para nuestro organismo y que mejor alternativa que disfrutarlas de una manera diferente y divina. Estas las realicé para el cumpleaños de mi madre y la disfrutamos con una rica Salsa Plácido la cual pueden conseguir en mi recetario. Además es una receta apta para personas que no les agrade comer carne por diferentes razones.
Paso a paso
- 1
Las lentejas se colocan a remojar toda una noche en suficiente agua que las cubra en su totalidad. Al día siguiente van a observar que las lentejas absorbieron el agua y se ablandaron un poco.
- 2
Enjuagar las lentejas y escurrir. Luego llevar a un picatodo o licuadora los aliños y lentejas en cantidades pequeñas junto con un poquito de agua. Al ir licuando ir colocando más cantidad de aliños y lentejas hasta culminar.
- 3
Se debe obtener una mezcla parecida a una harina o pasta muy fina. Luego llevamos esta mezcla a un bol y le añadimos el resto de los ingredientes excepto el aceite. Y amasamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Armar bolitas en forma de croquetas y freír en aceite caliente hasta que doren. Colocar en papel absorbente y disfrutar con lo que deseen.
- 5
TIPS: La harina de maíz o trigo solo va a ser necesaria si la mezcla les queda muy aguada, de resto no es necesario utilizarla.
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