Paso a paso
- 1
Hacer una corona de harina y aparte fermentar levadura con agua y azúcar. Es decir, poner la levadura en un recipiente con agua y el azúcar (dos cucharadas) más una cucharada de harina. Dejar media hora reposar tapado para que fermente. Después agregar a la corona de harina. Antes de amasar agregar sal al costado de la corona para que no haga contacto con la levadura.
- 2
Amasar bien, que quede una masa consistente. Que no se pega a la mesada. Dejar reposar por 1 hora para que leude.
- 3
Una vez aumentado la masa. Dividir en dos mitades iguales. Estirar que quede un rectángulo y pincelar la margarina o manteca, yo puse la margarita a derretir en microondas un poco (30 segundos) y la pincele en la masa. Se dobla la masa en dos para unir el empaste de la materia grasa a la masa. Ayudar con palo de amasar. Volver a formar un rectángulo doblar a la mitad, y hacer el recorte del peine. Es decir con el cuchillo cortar las líneas sin eliminar la unión de la masa.
- 4
Unir en las puntas, formando un círculo en el medio. Mandar al horno precalentado a 180 grados. Media hora aproximadamente de cocción. Cuando se vea tostado.
- 5
Y así es como queda.
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