En una olla ponemos a hervir la pechuga junto con agua que la tape. calculen 20 minutos aproximadamente o hasta que este blanca y blanda.

Verduras.: lavamos todo. la zanahoria y la cebolla la pelamos. al ají si tiene semillas se las quitamos.

En una procesadora colocamos todo los ingredientes junto c la sal y las especies (yo siempre uso mezcla para hacer. chimichurris que generalmente tiene orégano y ají molido). una vez que este todo ahí dentro prendemos la máquina y procesamos todo. si queda algo líquido le agregamos un poco de maizena que provoca el espesor de la preparación