Bolitas de carne en sopa de verduras
El fresquito con el que amanecimos hoy, amerita una sopa de verduras; pero mi amado quiere carne y debe consumir también verduras. Entonces se me ocurrió hacer ambas cosas en uno. Viva la genialidad con cookpad 😋
Bolitas de carne en sopa de verduras
El fresquito con el que amanecimos hoy, amerita una sopa de verduras; pero mi amado quiere carne y debe consumir también verduras. Entonces se me ocurrió hacer ambas cosas en uno. Viva la genialidad con cookpad 😋
Paso a paso
- 1
En un bol colocar el huevo y darle un batido rápido, agregar:el aceite, la sal, orégano y ajo deshidratado, mezclar muy bien.
- 2
Hice una sopa de verduras de zanahoria, locotes, cebollas, zapallo, mitad de un zapallito, mitad de zucchini, ajos, acelgas, espinacas, 2 unidades de nueces, 4 de almendras (éstas semillas, reemplazando al aceite)una vez que la sopa hirvió(licué) echar en ella las bolitas. Dejar cocinar la carne por 15 minutos. Servir bien caliente. Una opción muy válida, para quienes no gustan de sopas de verduras. Fácil, rica y nutritiva.
- 3
Agregar la carne y mezclar muy bien con el 1er preparado. (Probar de sal) Tomar por cucharada el preparado de la carne, colocar en la palma de la mano y trabajar con ambas manos hasta obtener la bolita. Continuar hasta terminar con el preparado.
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