Con cremosino de zaatar, y mozzarella en mi recetario. Asados a la plancha, para un almuerzo o cena acompañados con una fresca ensalada de tomates, lechuga y cebolla va muy bien, me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋

Queso crema con mozzarella, zaatar, aceite de oliva y ajo para hacer una mezcla para untar y acompañar, panes, pastas, como relleno de muchas preparaciones. Entren y se los cuento.. !🧀

La berenjena y sus mil formas de prepararla, cual de todas, excelente, a mí me encanta y les comparto una de las viejitas formas de hacerla, rellena con vegetales y con su propia carne, en un guiso simple, casi sudadito sin casi aceite para los de régimen, sobre una salsa roja a base de tomates y albahaca en mi recetario. Gratinada con queso crema bajo en grasa y especias, bueno entremos y les cuento como fue, mi cocina los espera...!😋

Hacerlo es vivirlo y gozarlo, un guisito tradicional de mi tierra, esta vez se los traje con adición de tocineta y queso para pastas, arepas, patacones, locura total. Me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋#delantaldorado

La macedonia se distingue de la menestra en que el corte de las verduras de la macedonia son como una ensalada rusa, la zanahoria se corta en cuadraditos, se cocinan los guisantes, garbanzos, maíz, todo tierno, se sellan en aceite de oliva, ajo, cebolla, pimentón verde, se mezclan, sal y pimienta y listo, calientico, se le añade un huevo, peperonccino, queso parmesano y se le da golpe de calor al microondas, a disfrutar, de mi cocina con pasión...! Me acompañan y se los cuento😋😋

Como les decía, el infaltable pan artesanal con vinagre balsámico y aceite de oliva de los restaurantes italianos, se los ilustro, para que lo intenten en casa y no se queden sin probar esta maravilla de entrada, con otra opción del tomate y queso mozzarella salpicado con este vinagre de ajo y orégano...! Que placer...! Vamos y les cuento lo fácil de degustar...!

#almuerzosaludable A la provenzal. Espectacular combinación de 3 pesos pesados como los llamo yo, asados al sartén con pizca de sal y pimienta negra bañados en una salsa provenzal con semillas de sésamo de la mano de Graciela Martínez, receta de origen, que muy gentílmente me pasó con los agregados de zandyabradelo...! Decirles un encanto de pasada con pan, para morir, no aguantó 24 horas... jajajajajajaja, vamos y se los cuento...!😛

Sí, con jamón serrano reserva, cremosino de zaatar, tahine de arvejas y unas galleticas cero azúcar, integrales, pueden usar pancitos, tostaditas, para picar o como entrada va muy bien. Les cuento como me fue...!😋

El Salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación tradicional de Córdoba (Andalucía). La hice con  miga de pan (puede hacerse con pan duro de 1 o 2 días), ajo, aceite de oliva, sal, y tomates. Además de acompañarlo, con atún en agua, palitos de pepino y huevo cocido y un hilillo de aceite de oliva de buena calidad. Debido al empleo del pan, su consistencia final es la de un puré, o el de una salsa, para acompañar y mojar. Es una preparación bastante económica y fácil de hacer.​ Una vez hecho, se lleva a la nevera, se sirve muy frío. Vamos allá y les cuento en la cocina como se hace...!😋

Queso mozzarella, queso parmesano, pimienta, sal, pasta de ajo, sal, orégano al gusto, tomates con la espinaca hacen de este relleno, ideal y delicioso para panes, arepas, tacos, tortillas, una comida completa. Vamos y les cuento como lo hice...!🍅🌿#familiar

Después de hacer esta maravilla de pan cristal que comparto con ustedes, me atreví a probarlo con tomate, pesto y mozzarella, va muy bien por lo que su textura es tan porosa que se integra todo, espectacular...! Me acompañan y se los cuento...! #queso

Buenooooo...! Ni se imaginan cuando ví estos sorrentinos en el Súper, me invade una emoción porque vengo ya, desde hace tiempo con ganas de probarlos. Aún no los hago caseros pero estoy en eso, de momento, les comparto estos porque realmente quedaron deliciosos con aceite de oliva, mantequilla, ajo y queso parmesano como suele hacerse al burro que traduce, "a la mantequilla" que es un tipo de salsa realmente muy fácil donde se saltea la pasta con estos ingredientes previamente sellados en el aceite de oliva y la mantequilla proporcionándole un sabor característico, realmente excelente. Vengan y se los cuento😋...#pasta.