Improvisando con vermicellis resultó algo muy rico! Algunos ingredientes los pueden potenciar, cambiar o quitar. Siempre al gusto de cada uno. Como también le pueden agregar alguna proteína como pollo o langostinos.

Son cestitas huecas hechas con hojaldre, ésta versión mini, se comen de uno o máximo 2 bocados. Se rellenan con diversos ingredientes como por ejemplo, carne, pollo, pescado, mariscos etc…Generalmente la salsa que los acompañan es la bechamel, en ésta oportunidad les agregué mayonesa, son muy versátiles y deliciosos como aperitivo o como primer plato y si se hacen más grandes también se pueden servir como plato principal.

De semillas de calabaza con arándanos🍒 secos, para picar así solos o mezclados con queso crema, tahine de cualquier legumbre, sour cream para untar en tostaditas, galletas de soda, pan árabe. Entren a mi cocina y se los cuento, vamos allá...!😋

Los Frijoles cargamanto,  son un plato típico de la región de Antioquia, aquí en Colombia, se hacen con costilla de cerdo, de res, con tocino, chorizo. Pocas comidas son tan verdaderamente colombianas como estos frijoles.Se sirven solos, como plato único o con arroz, como parte de la famosa Bandeja Paisa, que los incluye, entre otros ingredientes. Este plato que les comparto, con costilla de res, es muy de nuestra costa Caribe y suele servirse, en la mayoría de los restaurantes colombianos de todo el mundo. Dicho esto, pasemos a la cocina y se los cuento para que lo intenten en casa y me regalen 😍😍😍, vamos allá...! #YoCocinoconCookpad

Mi hijo vino desde México a visitarme y me enseñó a cocinar chilaquiles, normalmente con este plato desayuna, acá les dejo la receta #masconmenos

Desde la casa de mi abuela, la de mi madre y ahora la mía siempre hemos amado los garbanzos con callo, ya sea como sopa o para servir en seco

Sándwich de pollo con salsa de tomate y queso crema...

Para los que no pueden o no quieren consumir huevo 🥚

Un postre muy fácil, para después de comer o como merienda con un buen vaso de leche, lo ideal para los niños y porque no, también para los adultos sin temor a ganar kilitos de más, uno no mortifica de vez en cuando. Intentarlo en casa, y me lo cuentan, les digo como lo hice:

Burgh Makhani o Butter Chicken es uno de mis platos favoritos de la gastronomía india. Es un curry suave que puede ser picante o no. Va muy bien con arroz basmati y/o un pan naan.

Un relleno de pechuga de pollo desmechada con salsa cremosa de manzana, zanahoria, cebolla y crema de leche... Muy rico para rellenar sus sánduches, empanadas, arepas... También para servir con pastas, arroz, papas o vegetales salteados...

Un pollo Sudado que le copie a mi suegra para prepararle a mi esposa y a mi hija :DeEl tiempo de cocción del pollo varía de las presas de pollo y de los utensilios que tengan :)