Fideos al horno con albóndigas y huevos de codorniz
Disfruta cocinando, disfruta comiendo.
Fideos al horno con albóndigas y huevos de codorniz
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Paso a paso
- 1
Ponemos las setas en agua
- 2
Pelamos, lavamos y picamos la cebolla mientras ponemos en la paellera el aceite a calentar.
- 3
Pochamos la cebolla, cuando este transparente añadimos el ajo y perejil, y las tiras de bacon.
- 4
Cocinamos durante unos 5 minutos a fuego lento.
- 5
Añadimos las albóndigas y un chorreton de vermouth negro, dejamos cocinar a fuego medio y añadimos las setas desidratadas, removemos y dejamos cocer unos 4 minutos a fuego medio.
- 6
Apagamos el fuego, removemos y añadimos los fideos, volvemos a remover, y añadimos los huevos de codorniz. Salpimentamos. Mientras precalentamos el horno a 195 grados.
- 7
Añadimos el caldo de ternera y al horno durante unos 20 minutos y listo!!!. #buenprovecho #lacuinadenfusa1973
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