Hamburguesa de garbanzos
#mundo Unas hamburguesas veganas de garbanzos con especias....
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir los garbanzos. Machacar con un tenedor y poner en un bol
- 2
Picar muy pequeños la cebolla y los pimientos
- 3
Poner una sartén con AOVE a fuego bajo y pochar 5-6 minutos
- 4
Limpiar y picar los champiñones. Añadir a la sartén. Rehogar 2-3 minutos
- 5
Añadir la sal, cúrcuma, curry, jengibre y pimienta negra. Remover y añadir el tomate frito. Rehogar todo junto, retirar del fuego y añadir al bol con los garbanzos
- 6
Mezclar muy bien, que quede una pasta espesa, meter en nevera 2-3 horas
- 7
Preparamos un plato con harina. Cogemos porciones de la masa y las pasamos por la harina, les damos forma y reservamos
- 8
Cuando estén todas, ponemos una sartén con AOVE a fuego fuerte y las doramos por ambos lados. Pasamos a un plato con papel absorbente
- 9
Cuando tengamos las hamburguesas, emplatamos y servimos recién hechas
- 10
Buen provecho!!!!
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Yo lo hago más o menos a ojo depende de los garbanzos que tenga o si quiero hacer más para congelar
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https://www.youtube.com/watch?v=4IvbEsOQVIs
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Tanto si es para que los peques de la casa coman legumbres como si estamos cansados de tanta carne por un día, estas hamburguesas de garbanzos son un sistema fantástico para probar algo diferente, repleto de vitaminas y sin apenas calorías que nos permite disfrutar de una comida rápida pero muy sana.Es realmente fácil de hacer y si ya tenemos los garbanzos cocidos, es muy rápida de preparar. Mezclar todos los ingredientes, dejar que cojan algo de cuerpo en el frigorífico, darles forma y freír.
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Me dan salido unas 7 hamburguesas.Las hice a la sartén, también se pueden hacer en el horno.
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Cantidad de porciones (12 hamburguesas medianas)
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Aquí se puede ver la receta entera de las Hamburguesas de garbanzos: En el YouTube canal Las delicias de Elena:https://www.youtube.com/watch?v=Que-6XUSi-nB0&t=2s
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