Puré con espinaca
elizabeth30 @cook_1091388
Este plato pertenece a una guarnición que acompaña muy bien un plato por su hermoso color que da un brillo especial a la presentación.
Puré con espinaca
Este plato pertenece a una guarnición que acompaña muy bien un plato por su hermoso color que da un brillo especial a la presentación.
Paso a paso
- 1
Sancochar las papas amarillas y prensarlas, utilizo estas papas ya que son con una textura mas espesa, especial para mezclar con otros ingredientes.
- 2
Deshojar la espina y lavarla bien, pasarla por un baño maría solo un poco para una ligera cocción, colocarlas en la licuadora y agregar la leche hasta que se forme una crema.
- 3
Verte este licuado sobre las papas prensadas echar el aceite de oliva y la sal al gusto. Mezclar bien hasta que tenga la textura de un puré.
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Me encanta la cocina y experimentar con nuevas recetas y conservar la recetas de mi querida abuelita juanita.
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