Paso a paso
- 1
Para comenzar pelar las manzanas, cortarlas al medio y sacar semillas. Una de las manzanas la vamos a cortar en láminas finas, servirán para decorar. Las dos manzanas restantes cortarlas en pequeños cubos. Mientras poner a fuego mínimo los 100 gramos de azúcar con dos cucharadas de agua para preparar el caramelo.
- 2
Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm de diámetro, verter el caramelo y automáticamente después colocar cuidadosamente las rodajas de manzana. Dejar reposar.
- 3
Batir 2 huevos y el azúcar durante 5 minutos aproximadamente, luego incorporar la harina y el polvo de hornear continuar batiendo. Luego con movimientos envolventes incorporamos los cubos de manzana.
- 4
Una vez incorporados todos los ingredientes, colocamos en el molde, que previamente habíamos puesto las manzanas con el caramelo, y luego llevamos al horno, el cual debe de estar precalentado a 180°. El tiempo de cocción aproximadamente es de 50 minutos a 180°.
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