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Brenda Ruchel

Brenda Ruchel

@charisfett
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I love trying new recipes and have made some creations of my own when the fridge needs emptying. Please note....I usually don't measure anything that I create on my own so most of my recipes posted will say dash, sprinkle etc

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    Savory Butterflied Boneless Pork Chops

    butterflied boneless pork chops • small Red Onion sliced • Drizzle veg'db roasted asparagus and mushrooms sauce 👇 • Sauce... Orange juice, oil, red pepper flakes, salt, pepper • Worcestershire sauce • Scallion greens
    • 5-10 minutes
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    Garden Pasta Salad

    Tri Colored Rotini • small Onion • small Green Pepper • small Yellow Pepper • Black Olives • Hard Salami • Pepperoni • Grape Tomatoes • Cucumber • Italian House Dressing • brick ea. Pepper Jack Cheese & Colby or Mild Cheddar Cheese
    • 6 servings
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    Sausage Peppers and Onions

    sausage links • small Green Pepper • small Red Pepper • small Onion • Red Wine (or more) • Sage • Italian Seasoning
    • 2 servings
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    Zippy and Sweet Breaded Pork Chops

    boneless pork chops medium cut • bread crumbs or as needed • grated Parmesan cheese (or adjust to keep a ratio of 1:4 with crumbs) • mustard • honey • soy sauce
    • 2 servings
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    The T B T

    Honey Wheat Bread (toasted) • Light Mayo (preferably Hellman's or Duke's) • Deli Turkey (thin sliced. prepackaged is fine) • Roma Tomatoes • Cooked Bacon • Sprinkle of salt and pepper
    • 1 serving
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    Shrimp with Spicy Cream Sauce

    medium to large shrimp • Cream of Mushroom Soup • Milk for consistency • Cayenne Pepper (I probably used 1 tablespoon) • Lemon Pepper Seasoning
    • 2 servings
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    Macaroni Salad with Tunafish #America

    uncooked macaroni pasta • small Green Pepper • small Red Pepper • small Onion • tuna drained • Seasonings (see below) • Mayonnaise for consistency • Salt • Pepper • Celery salt • Dill Weed (optional)
    • 10 minutes
    • 4 servings
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    Creamy Shrimp Pasta

    Angel Hair Pasta • Medium Shrimp • Cream of Onion Soup • Cream of Mushroom Soup • Milk for consistency • Parsley (optional)
    • 20 minutes
    • 4 servings
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    Italian Chicken Legs

    Chicken Legs • Oil • Italian Seasoning • Salt
    • 2 servings
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    Baked Goulash #mommasrecipes

    elbow macaroni • Ground Beef • Ragu pasta sauce (I use traditional style meat) • Pieces and Stems mushrooms • a Yellow Onion diced (or a generous amt of Dry Minced Onion) • a Green Pepper diced (optional) • (or more) Shredded Mozzarella - divided • Grated Parmesan Cheese • Generous sprinkle of Dried Italian Seasoning
    • 4 servings
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    Balsamic Chicken

    Chicken Breasts • (approx) Balsamic Vinegar • Generous sprinkle of Dried Minced Onion • Sprinkle of Cumin
    • 15-20 minutes
    • 2 servings
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    Italian Chicken

    Chicken Breasts • Italian Seasoning • Meat Sauce • Shredded Mozzarella • Italian Seasoning to taste for topping
    • 15-20 minutes
    • 2-3 servings
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    Air Fryer Broccoli

    Broccoli • Drizzle of vegetable or olive Oil • Lemon pepper seasoning • Italian seasoning
    • 6 minutes
    • 2 servings
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    Beach Mix Olive Salad

    Black Olives drained • Green Olives drained • Grape Tomatoes • brick of Cheese or 2 halves of different flavors cubed • Sweet Gerkins or Dill Pickles cubed
    • 4 servings
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    Roasted Whole Chicken

    Whole 3 lb Chicken • Salt and Pepper freshly ground • Basil to taste • Butter Flavored Pam • Disposable Roasting Pan
    • 2 servings
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    Cucumber Salad #mommasrecipes

    Cucumber • small Yellow Onion • Grape Tomatoes • Italian Dressing
    • 2-4 servings
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    Seasoned Chicken for Wraps or Quesadillas

    chicken breasts cut into thin slices • Paprika • Ground Cumin • Italian seasoning • Oil or spray for pan
    • 3 - 4 servings
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    Quick and Easy Breakfast Wrap

    eggs • Generous sprinkle of Dried Minced Onion • Generous sprinkle of Mrs Dash original • Shredded Mozzarella cheese • Real Bacon Bits (not the crunchy one) • Wrap of your choice
    • 1 serving
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    Pork Chops with Spicy Orange

    oil or spray for the pan • thin cut Boneless Pork Chops • Orange Juice • reduced sodium Soy Sauce • Mustard (preferably Dijon) but yellow is fine • Crushed Red Pepper flakes (or to taste) • or so turns fresh Ground Black Pepper • scallions (green onion)
    • 2 servings
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    Mostly Homemade Fresh Salsa

    Small Roma Tomatoes (firm) • Medium Yellow Onion • can Diced Tomatoes with Green Chilies (drained) • Generous dashes Lime Juice • Salt and Pepper
    • 4 servings
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