Migas al estilo a la Mario's

Paso a paso
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En este caso yo puse agua en una olla grande y le puse un pedazo de cebolla y 1/2 cabeza de ajo y lo deje que hirviera a fuego lento
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Mientras tanto me puse a hasar en un sartén primeramente los ajos en medias lunas ya fritos la Cebolla en julianas y los chiles Ya todo esto asado agregamos los jitomates en cubos grandes enseguida los condimentos y en 10 minutos le agregamos caldo del que estamos cosiendo con los huesitos y el espinazo
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Dejamos qué hierva todo 10 minutos más y apagamos el fuego ahora todo esto lo llevamos a la licuadora y lo molemos muy bien ya bien molido lo freiremos en una olla y la Dejamos hervir hasta que este bien sazonada y reservamos
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Ahora retiramos toda la natilla del caldo de los huesitos con una coladera hasta dejarlo así de limpio
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Ya bien limpio el caldo le agregamos la salsa ya sazonadita al caldo de los huesitos y Dejamos hervir ahora le agregamos 4 bolillos ya remojados
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Los otros 10 bolillos los cortaremos en cubitos y los freiremos en un sartén con un poco de aceite y reservamos
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Ya bien cocido nuestro caldito con los huesitos y el espinazo la salsita y los 4 bolillos servimos en un plato y hay le agregamos el pan en cubitos que freímos y le agregamos más caldo encima
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Mmmm? Sólo ponle limón y Chile de árbol molido y a disfrutar que ricos
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