Empanadas de carne molida y frijoles
Carmen Palomino @Carmen
#Mirecetario cuando llego a hacer estas empanadas no pueden faltar unas cuantas con frijoles , son deliciosas
Empanadas de carne molida y frijoles
#Mirecetario cuando llego a hacer estas empanadas no pueden faltar unas cuantas con frijoles , son deliciosas
Paso a paso
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Preparamos la carne molida, ponemos en el sartén el ajo, calentamos y agregamos la carne molida, la dejamos cocinar hasta que cambie de color y agregamos, tomate, cebolla y especies y la sal o caldo de res en polvo, dejamos ablande cebolla y tomate, apagamos
- 2
La pase por un colador para retirar el caldo que generó para la hora de freír no salpique el aceite
- 3
Preparamos la masa, está la preparo como para hacer tortillas de harina
- 4
En un recipiente ponemos la harina, polvo para hornear y sal, integramos bien, agregamos el aceite y volvemos a integrar con la mano para mezclar bien, vamos agregando el agua, podemos de una sola vez 1/2 litro y si hace falta agregamos más, amasamos hasta dejar una masa tersa
- 5
Tomamos pequeñas porciones de masa y extendemos, colocamos la carne en el centro y cerramos pellizcando las orillas de un lado a otro
- 6
A otras les agrego frijoles y hasta terminarlas todas
- 7
Ponemos a calentar el aceite en un sartén y las freímos todas, colocamos en servilleta para que absorba el aceite
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Y a disfrutarlas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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