Masa neutra para waffles sin gluten
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Me desperté a las 12 en el segundo día de cuarentena total y sin pan apto para celíacos. Una opción rápida y genial es hacer waffles. Les dejo esta base de masa neutra para que se diviertan haciendo combinaciones, pueden probar mil rellenos o pueden agregarle sabores a la masa: saborizarla con orégano, endulzar la con azúcar o edulcorante, ponerle esencia de vainilla, etc.
Masa neutra para waffles sin gluten
Me desperté a las 12 en el segundo día de cuarentena total y sin pan apto para celíacos. Una opción rápida y genial es hacer waffles. Les dejo esta base de masa neutra para que se diviertan haciendo combinaciones, pueden probar mil rellenos o pueden agregarle sabores a la masa: saborizarla con orégano, endulzar la con azúcar o edulcorante, ponerle esencia de vainilla, etc.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo, el aceite y la leche. Es muy importante utilizar batidora eléctrica o minipimer, ya que le da aire a la masa
- 2
Incorporar el polvo, el bicarbonato y la premezcla. Batir hasta obtener una masa con burbujitas y que no haya ningún grumo. Cocinar en su wafflera de la forma que siempre acostumbra. Importante: la wafflera que se utiliza para cocinar alimentos para celíacos, debe ser solo usada para ese fin. La wafflera está hecha de teflón y este material es muy absorbente, si lo contaminan con gluten, no lo van a poder sacar
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