Zapallitos rellenos para 2
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en una cacerola agua con un puñadito de sal gruesa.Cuando este hirviendo, colocar los 4 zapallitos asegurandonos de que queden totalmente cubiertos por el agua por aproximadamente 20 min.
- 2
Pinchar suavemente los zapallitos y si se sienten blandos retirarlos de la cacerola y dejarlos enfriar.
- 3
Cortar el "sombrerito" del zapallito y ahuecarlo.Reservar la pulpa y dejar los zapallitos escurriendose boca abajo en un colador.
- 4
Para el relleno, picar y rehogar cebolla hasta que este transparente.Agregar el morrón picado.Cuando este cocido agregar la carne y salarla.Una vez cocida, condimentar agregando orégano, condimento para pizza y una pizca de pimienta.Incorporar la pulpa del zapallito y aceitunas cortadas en trocitos y mezclar.
- 5
Rellenar los zapallitos y colocarle pedacitos de muzzarella encima.Llevarlos al horno a fuego alto y en 5 min aprox ya están listos. A DISFRUTAR 😋
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