Crema pastelera en microondas
Buscando una forma fácil, económica y rápida de ponerle crema pastelera a mi rosca, encontré un maravillosa receta de Paulina Cocina que ya tengo impregnada en mi mente y la llevaré donde vaya.. jajaja. No se van a arrepentir de hacerla así a partir de hoy.
Crema pastelera en microondas
Buscando una forma fácil, económica y rápida de ponerle crema pastelera a mi rosca, encontré un maravillosa receta de Paulina Cocina que ya tengo impregnada en mi mente y la llevaré donde vaya.. jajaja. No se van a arrepentir de hacerla así a partir de hoy.
Paso a paso
- 1
Una vez tengamos todos los ingredientes a mano, mezclamos 200 ml de la leche junto al azúcar y la cascarita de limón. Llevamos al microondas por 1 minuto
- 2
Mientras, mezclamos las 2 yemas con los 50 ml restantes de leche y la maicena. Revolvemos muy bien para integrar.
- 3
Colocamos la mezcla de las yemas en un recipiente y le agregamos la mezcla de la leche caliente, asegúrate de retirarle las cascaritas de limón antes. Revolvemos y llevamos al microondas por 1 minuto. Luego la sacamos, revolvemos para que se cocine parejo y la volvemos a meter otro minuto. Repetimos una vez más hasta obtener la consistencia deseada.
- 4
Una vez lista la ponemos en un plato o bowl y la tapamos con un folex o nylon que toque la superficie de la mezcla para evitar la costra. Llevamos a frío hasta utilizar. Yo no le saqué foto a la pastelera ya hecha, pero le saqué una vez ya la puse en mi rosca. Disfruten!!
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