Muslo de pollo frito
Paso a paso
- 1
Lavar las piezas de pollo.
- 2
En un tazón mezclar con los ingredientes. Nota: el limón para mi es tan esencial cómo el ajo picadito, orégano y sal, ya que el ácido le da un toque especial. Es preferible sazonar una o dos horas antes de cocinar, así, como decimos acá en Dominicana, coge el gustico.
- 3
Finalmente, el modo de freír es opcional de una de dos formas: -Una es echarlo directamente al sartén y la otra es ponerlo a sudar unos diez minutos por el asunto de la cocción, ya que en mi caso, lo hago de este último, por mis bebés que les encanta.
- 4
Pasos: 1- lavar el pollo. 2- Mezclar los ingredientes y las piezas de pollo. 3-sudar por diez minutos a fuego lento. 4-En un plato llano o bandejita sacar y dejar escurrir el pollo luego de sudar. 5-Pasar por harina el pollo y echar a freír en aceite bien caliente y fuego lento.
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