Zapallitos rellenos con su pulpa
Paso a paso
- 1
Cocinar al vapor los zapallitos.
- 2
Prender el horno a 160º.
- 3
Cortarlos al medio y sacarles la pulpa. Colocar la pulpa en un recipiente para luego moler con minipimer.
- 4
En el recipiente agregar el huevo, el ajo picado, la cebolla picada, el queso rallado, la ricota, sal y pimienta.
- 5
Colocar el pan en el recipiente con la leche, dejar que absorba, luego escurrir y por último desmembrarlos en el recipiente con el resto de los ingredientes.
- 6
2 minutos de minipimer hasta que muela y mezcle bien.
- 7
Colocar las 12 mitades de zapallito en una asadera previamente aceitada. Luego rellenar uno por uno hasta agotar el relleno. Colocar un pedazo de queso sobre cada uno.
- 8
Llevar al horno durante 15 minutos.
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