Porotos con riendas en olla a presión
Angélica @Angelica
#yococinoencasa nada como un buen plato de legumbres para alimentar la guatita y el corazón ❤️
Porotos con riendas en olla a presión
#yococinoencasa nada como un buen plato de legumbres para alimentar la guatita y el corazón ❤️
Paso a paso
- 1
La noche anterior, dejar remojando los porotos en una olla con abundante agua fria. Deben remojarse 12 horas. Al otro día, enjuagar los porotos y ponerlos en la olla a presión. Verter agua hirviendo hasta taparlos y cocinar por 30 minutos.
- 2
Picar la cebolla en cuadritos y rallar el ajo. En un sartén, poner un poquito de aceite y cocinar la cebolla con el ajo, sal s gusto y el ají de color, hasta que la cebolla esté blanda y cristalina (unos 10 minutos) A parte, cortar las longanizas en rodajas y freír hasta que estén doradas. Cortar el zapallo en cuadritos y cocinar en agua hirviendo por 15 minutos.
- 3
Cuando los porotos estén listos, agregar el sofrito, el zapallo (puedes molerlo con un tenedor) las longanizas y por último los Tallarines. Cocinar por 10 minutos más y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica le encantará ver cómo quedó.
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