Papas Gratinadas
Desde que recuerdo, es de las mejores preparaciones de mi mamá.
Papas Gratinadas
Desde que recuerdo, es de las mejores preparaciones de mi mamá.
Paso a paso
- 1
Pelar las dos papas y partirlas en porciones delgadas. Poner a cocinarlas en agua con sal.
- 2
Cuando ellas estén un poco blandas, vaciar el agua y ahora las seguimos cocinando en los 250 ml de leche. Ponemos al tiempo las dos cucharadas de mantequilla y las dos porciones de queso mozzarella.
- 3
Cuando la leche comience a hervir, ponemos en fuego bajo. Vamos a mezclar cada 3 minutos. Debemos lograr que las papas terminen de cocer que la leche haya espesado.
- 4
Ponemos la porción de papa con parte de la crema que ya se formó en el recipiente donde las vayamos a gratinar. Ponemos el queso parmesano y metemos al horno a gratinar.
- 5
Cuando esté lista, la servimos de forma inmediata. Yo la emplaté con salmón y ensalada.
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