Cremona rellena de membrillo y nueces
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la sal y harina, en el centro agregar el extracto, grasa y levadura. Lugar bien los ingredientes del centro, agregar la harina de la corona y proceder a amasar. Formar bollo, tapar con film y dejar descansar 20 minutos.
- 2
Una vez descansada, con una tijera hacer corte en cruz y estirar puntas, agregar la manteca fría previamente aplanada con un palote dentro de un film, cerrar y proceder a estirar. Espolvorear con un poco de Maicena y hacer una vuelta doble, llevar a heladera por 20 minutos.
- 3
Repetir 3 veces más. Con descanso de 20 minutos cada vuelta.Estirar quedando de un largo de 50 cm. Colocar el dulce y nueces en el medio y volcar hacia un costado cortar de la medida de dos dedos y unir. (De apurada no le saque foto) llevar a placa previamente enmantecada.
- 4
Llevar a horno 180° por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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