Pastel de calabaza VEGETARIANO 🌿
Con soja texturizada.
Paso a paso
- 1
Preparación 👩🏽🍳: herví la calabaza hasta que este para puré y escurrila.
- 2
Hidrata la soja 5 minutos con agua caliente y escurri.
- 3
Corta las cebollas y el morrón, rehoga con el ajo picadito (yo caramelice la la cebolla).
- 4
Agrégale la soja texturizada y condimenta como más te guste. 👉🏾yo usé, salsa de tomate 2 cdas, sal, pimienta, romero, tomillo y orégano.
- 5
Hacer el puré de calabaza, y condimenta. Nuez moscada, pimienta, aceite de oliva.
- 6
Ya todo listo armalo, puré de calabaza, yo le puse trocitos de queso roquefort, la soja y más puré. Entre capas pone queso.....
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martu Redolfi le encantará ver cómo quedó.
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