Champiñones rellenos de burgol y espinaca
María Eugenia Martínez Sepúlveda @cook_17312679
Paso a paso
- 1
Se sofríe la cebolla en cubos, cuando esté lista, agregar los bastones de los champiñones picados finos, sal, pimienta, ajo en polvo, vino blanco si gusta, revolver y agregar la espinaca. Cuando esté listo colocar una cucharada de mantequilla y sacar del fuego. Agregar los pistachos picados.
- 2
Ya ahuecados los champiñones, colocar aceite de oliva.
- 3
Preparar el trigo burgol como indica el envase y luego mezclar con el sofrito.
- 4
Rellenar los champiñones, poner encima un poquito de queso crema y queso parmesano. Colocar un poco de aceite de oliva y llevar al horno 200 grados por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Eugenia Martínez Sepúlveda le encantará ver cómo quedó.
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