Budín de moras
Entre los árboles que hay en mí terreno, duraznos, nueces, mandarinas, naranjas y almendras; hay también dos árboles de moras... Son de verano, pero hay tantas!!! Cosecho y guardo en el freezer... Para todo el año!
Budín de moras
Entre los árboles que hay en mí terreno, duraznos, nueces, mandarinas, naranjas y almendras; hay también dos árboles de moras... Son de verano, pero hay tantas!!! Cosecho y guardo en el freezer... Para todo el año!
Paso a paso
- 1
Mezclar manteca y azúcar hasta pomada y agregar los huevos y la esencia.
- 2
Agregar la harina en tres veces intercalando con la leche. Debe quedar una mezcla liviana... Si no, agregar un poquito más de leche...
- 3
Enmantecar y enharinar un molde de budín. Colocar un poco de la mezcla cubriendo el fondo del molde, y al resto de la preparación agregarle las moras, que se habrán espolvoreado con harina. Terminar de llenar el molde.
- 4
Encender el horno y calentarlo 5' a 180*. Meter el budín y hornearlo durante 40/45'. Probar la cocción con un cuchillo (debe salir seco, sin adherencias de masa). Desmoldar sobre rejilla hasta enfriar.
- 5
Obvio que es difícil conseguir las moras!! Pueden reemplazarlas por pedacitos de manzana, por nueces, por almendras, gotitas de chocolate...o lo que haya en casa. Disfruten!
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