Bay biscuit caserito de la abuela

marianaspar
marianaspar @marian1156

Delicioso Bay biscuit de la abuela apto todo público!!!
Su dulce perfume nos transporta hacia meriendas de nuestra infancia 🧸❤️.
Sencillo y rápido, mucho más prometedor que el comprado, no dudes en hacerlo!

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Ingredientes

1 hora
20 unidades
  1. 4huevos
  2. 100 grsazúcar
  3. 140 grsharina leudante
  4. Extracto de vainilla
  5. 80 ccaceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Separar las claras de las yemas.

  2. 2

    Batir las claras a punto nieve.

  3. 3

    Mezclar las yemas con el azúcar.

  4. 4

    Incorporar a las claras la preparación de las yemas en forma de hilo. Integrar con espátula mediante movimientos envolventes.

  5. 5

    Agregar luego la harina con mucho cuidado y de a 3 partes.

  6. 6

    Por último, agregar con cuidado el aceite.

  7. 7

    Colocar la preparación en una budinera grande o molde que tengan para horno, colocando previamente papel de cocina en el fondo. Engrasar todo el molde con manteca o rocio vegetal y enharinar.

  8. 8

    Hornear por 25 min aprox. A fuego 180 grados. Probar con palillo si la preparación está cocida.

  9. 9

    Desmoldear y cortar finas rodajas en frío.

  10. 10

    Colocar en una fuente para horno las rodajas a fuego bajo hasta quedar crocantes.

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