Lomo de cerdo al horno
Este lomito lo comía en casa de mi suegra y nosotros en casa lo seguimos haciendo e incluso lo hemos ido mejorando 🤭🤭🤭 pero no le cuenten!!! 🤭🤭🤭🤭 Acá les comparto nuestra receta, eso si todas las felicitaciones a mi chef personal, mi marido que es seco para cocinar carnes, juntos Somos dinamita 🥰🥰🥰🥰🥰
#lomodecerdo #lomo #cerdo #delantaldorado #familiacookpad #concerveza
Lomo de cerdo al horno
Este lomito lo comía en casa de mi suegra y nosotros en casa lo seguimos haciendo e incluso lo hemos ido mejorando 🤭🤭🤭 pero no le cuenten!!! 🤭🤭🤭🤭 Acá les comparto nuestra receta, eso si todas las felicitaciones a mi chef personal, mi marido que es seco para cocinar carnes, juntos Somos dinamita 🥰🥰🥰🥰🥰
#lomodecerdo #lomo #cerdo #delantaldorado #familiacookpad #concerveza
Paso a paso
- 1
Importante: Tener todos los ingredientes a mano, marinar la noche anterior o al menos 4 hrs antes y cada vez que se ponga un condimento se debe aplastar con la mano para que se vaya adhiriendo al lomo, si el lomo tiene mucha grasa se debe cortar una pequeñita tela, no se debe sacar por completo
- 2
Cortar esa pequeñita tela de grasa
- 3
Comenzar poniendo un chorrito de vinagre y distribuirlo con las manos, esto es para que peguen bien los condimentos y penetren de mejor forma
- 4
Comenzar a condimentar primero con la sal y presionar con las manos (no olvidar)
- 5
Agregar el orégano
- 6
Agregar un poco de pimienta, Ajo (no mucho) comino (no mucho), paprika y merkén
- 7
No olvidar presionar
- 8
Poner la mostaza en forma de zig-zag (generosa) y pincelar con mucho cuidado, tratar de no arrastrar el pincel para que no se muevan los condimentos,
- 9
Dar vuelta, repetir los pasos y no olvidar los extremos.
- 10
Precalentar El horno a 180 °C o 350 °F
Antes de poner el lomo al horno, agregar un chorrito de aceite sobre el cerdo y por los costados
- 11
Dejar el lomo en la bandeja con la grasa hacia arriba y ponerlo en el horno por 15 min, pasados los 15 min dar vuelta el lomo y dejar otros 15 min
- 12
Pasado este tiempo (30 min)
Agregar media botella de cerveza por los lados, "NO" sobre el lomo.
- 13
Ahora cada 15 min y durante 1 hr y 30 min ir poniendo jugo sobre el lomo, si se va evaporando el jugo, agregar el resto de la cerveza.
- 14
Importante, cuando el lomo lleve 1 hr en el horno, debes decidir si cubrirlo con papel aluminio o seguir de la misma forma, si decides poner papel aluminio de igual forma debes ir agregando jugo sobre El lomo. Si te preguntas para que el papel aluminio??? esto hará que El lomito quede aún más blando e ideal para sándwich tipo Fuente Alemana (para los que son de Concepción)
- 15
Pasadas 2 hrs El lomito está listo para disfrutar. Te sugiero cortar Los trozos unos minutos Antes de servir y dejarlos sobre el jugo para que queden aún mejor.
- 16
Para acompañarlo queda perfecto el puré, pero nosotros esta vez lo acompañamos de las papitas doradas al horno que les compartí en la receta anterior, nosotros lo preferimos con bastante juguito, eso ya es cosa de gusto, ahora solo queda disfrutarlo!!! 😋😋😋😋😋
Recetas similares
-
Lomito de cerdo con salsa de cerveza
Este es un plato que es para toda las ocasiones este lo ideé para una cena navideña, pero realmente se puede hacer para cualquier otra ocasión. En mi casa fue un éxito, su costo es medio, pero rinde mucho. Yo lo recomiendo y les digo que lo pueden acompañar con una ensalada y arroz blanco. La ensalada con la cual lo acompañé esta en mi recetario se llama: **Ensalada verde con aderezo de vino tinto**. Si tiene una duda con la receta stephanieqq87@gmail.com
-
Papas en gajos al horno
Estas son las clásicas papitas en gajos que sirven en los restaurantes pero hechas en casa para acompañar cualquier plato, o para un viernes de piqueos!!
-
-
Costilla de cerdo al horno
Bueno me encanta cocinar y por ende quiero compartir este platillo propio para su deleite
-
Gallina Criolla Achotada
La gallina que prepara Mayra Hernández Ureña, mi querida madre con mucho amor y cariño para sus hijos
-
Spaghetti en salsa blanca
Bueno sé quela receta en sí no es con estos ingredientes, pero a mi familia le encanta y a mi por supuesto. Y en lo personal prefiero hacerlos por separado porque siento que quedan mejor
-
Pollo y papas al horno
A mi familia le encanta está receta de pollo y cada que hay una fecha especial me piden preparala #Tequiero
-
-
Lasaña de carne molida en salsa roja
Es la comida favorita de muchos en mi casa, yo la personalicé con el pasar de los años hasta lo que es hoy!
-
Pollo asado chummy
Lo prepare al horno de leña y los pollos los criamos en mi patio y lo matamos desplumamos y los preparamos en casa .
Chummy Alvarez Bolivar -
Best banana bread (pan de banana) Fácil
Es una receta familiar con un giro personal. Dos opciones en una misma receta
-
Vinagreta especial
Suelo ser muy antojadiza y me encanta lo ácido y crujiente y un día me puse a hacer esta delicia de vinagreta y se la puse a unos plátanos tostados, desde esa vez en mi casa se hace y se acaba super rápido!! -
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
-
Fajitas de Pollo Picantes
Las fajitas fueron uno de los primeros platillos que preparé y que en realidad me quedó rico. Creo que por meses, a toda la gente que invitamos a casa, la invitamos a comer fajitas :D jaja pero pues ahora que estoy experimentando más con mi cocina y que con el tiempo y la práctica uno va desarrollando más habilidades de qué va y que no…estas definitivamente fueron las fajitas más ricas que he preparado!!! Y eso para mi…es subir al siguiente nivel! LOL :)Pueden encontrar más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com
-
Pollo en salsa de tomate
Definitivamente cuando de cocina se trata, no existen recetas fijas.Sabemos de recetas a las que podemos dar un toque especial y así plasmar nuestro sello en cada platillo, de manera que aunque se comparta la receta, el sabor lo dé la mano de quién lo prepare y esta no es la excepción.Acá les dejo un platillo rico, rápido y fácil de preparar que está al alcance de todos en cuanto a ingredientes y preparación se trata.Provechito!!
-
Butt Karhai 🇵🇰 a lo tico 🇨🇷
Súper fresco y delicioso comida popular pakistaní con un toque de Costa Rica.
-
-
Pan de especias (cebolla, ajo chile dulce/pimiento)
Una tarde de verano, una café, surge el antojo, qué rico ir por un pan de cebolla a la panaderíadel barrio!! No había.!!! Lo hacemos entonces...
-
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones.
-
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
-
Alitas de pollo borrachas en salsa de tamarindo
Esto es una delicia...Y la salsa ni se diga... En casa vuelan cuando las hago...
-
Ensalada de lentejas con jamon
Wow, cuando quiero hacer una ensaladita que sorprenda a alguna visita por lo original al usar lentejas hago esta, y lo digo porque aca en mi país se usan mucho en sopas y con carne pero en ensalada muy poco. -
Pancakes de avena (+ versión vegana)
He creado esta receta para variar la forma en la que consumo avena y al mismo tiempo inspirar a otros para que la incluyan a su alimentación habitual, ya que ofrece una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo.Esta receta una excelente opción para el desayuno, ya que es ligera (baja en azúcar y grasas), brinda saciedad, energía y muchísimos nutrientes.Mis antojos de pancakes se han ido con ellos. ¡Provecho! 🌚👌
-
Cupcake de Churchill
¿Que Es Churchill? En mi país Churchill es un granizado que se consume comúnmente en la playa un domingo en el parque, si bien es algo que nos identifica, la tradición de consumir Churchill un fin de semana se ha perdido, hoy les traigo a ustedes mis amigos esta alternativa deliciosa
-
Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.Esta receta se debe hacer con un día de anticipación. -
Pastel de tortilla
Este pastel es una de los preferidos de mi hijo Darío, fácil de hacer con un toque de picante! Atrévete a probarlo, cocina fácil con Kem!
-
Pastel de papa relleno con pollo
Esta receta la hacía mi mamá para todas nuestras actividades familiares y era la sensación; todos quedaban con ganas de más!! Súper rápida, fácil y con pocos ingredientes que de seguro tenemos en casa... -
Pastel de piña
Es una receta de mi tía, nunca la he visto en ningún lugar por lo que quiero compartirla.
-
Falafel
He buscado muchas veces esta receta y una vez que la hice, entendí la importancia del perejil y del comino en ella
Más recetas
Comentarios (6)