Galletitas tipo formis
Paso a paso
- 1
Armamos un harinado con la manteca y la harina. Le agregamos el huevo y la esencia de vainilla, formamos la masa.
- 2
Una vez que la masa ya está, la estiramos y las cortamos, para el huequito del medio usamos una tapita y aplastamos. Las ponemos en papel manteca, y al freezer por unos 10 min.
- 3
Para las de chocolate, a la mitad de la masa, le ponemos cacao y amasamos hasta incorporar bien. Estiramos y hacemos el paso anterior.
- 4
Una vez que las sacamos del freezer las ponemos en el horno a cocinar.
- 5
Ganache: calentamos la crema, una vez que hierva se la tiramos al chocolate, mezclamos bien hasta que se integre todo.
- 6
Cuando las sacamos del horno, dejamos enfriar un poco, y le tiramos en el huequito del centro la ganache. Una vez que hicimos todas, la mandamos a la heladera unos 15 min.
- 7
Las sacamos y a disfrutar!
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