Empanadas de carne fritas con una ensalada original!!
Poggio.gourmet @poggio_gourmet
#micocina Clásicas para disfrutar en familia o con amigos. Crocantes por fuera y jugosas por dentro 🤩
Empanadas de carne fritas con una ensalada original!!
#micocina Clásicas para disfrutar en familia o con amigos. Crocantes por fuera y jugosas por dentro 🤩
Paso a paso
- 1
Para el relleno: En una olla o sartén con un poco de aceite y grasa rehogar las cebollas picadas y la parte blanca de las cebollas de verdeo. Cocinar unos minutos y agregar el morrón en cubitos. Incorporar los condimentos y el diente de ajo picado.
- 2
Luego, agregamos la carne picada y el caldo. Dejar cocinar por alrededor de 25 minutos aproximadamente hasta que se evapore el líquido. Una vez listo incorporar las aceitunas y dejarlo enfriar hasta que se endurezca la grasa y se vuelva un relleno sólido.
- 3
Colocamos una cucharada del relleno, la parte verde de la cebolla de verdeo y un poco de huevo picado en el medio de la tapa de empanadas. Mojar los bordes con un poco de agua y unir los dos extremos de la masa. Cerrar bien con un repulgue a elección. Yo usé el tradicional doblando los bordes hacia su interior.
- 4
En una olla calentar la grasa o el aceite. Incorporar de a poco las empanadas y freír de 3 a 5 minutos hasta que estén doradas. Retirar y colocarlas en una placa con papel.
- 5
Para la ensalada: Cortar el jamón cocido en tiras y colocarlos en un bowl. Incorporar los porotos, el tomate en cubos, la cebolla salteada y condimentar. Mezclar bien y ensalada lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Poggio.gourmet le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13591910
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas caseras, creativas, ricas, simples y experiencias gourmet 👩🍳Soy Silvana Poggio, Cocinera. Mi pasión por la cocina comenzó desde muy chica gracias a mi familia. Mis abuelas fueron dos grandes cocineras, ellas me enseñaron que hay que aportar mucho amor, creatividad y dedicación a cada plato.Viajo seguido por el interior del país, ahí aprendo sobre las costumbres locales, sus sabores, su cultura y cocinar con su gente.Me pueden seguir también en Instagram @poggio.gourmet.
Leer más Recetas similares
-
Empanadas de carne criollas fritas
Si hay algo que no puede faltar en ninguna mesa Argentina son unas buenas empanadas criollas bien jugosas y sabrosas. En especial si se trata de festejar alguna fecha patria. Hay tantas versiones como cocineros y provincias ya que daca uno le da su toque personal.Con las proporciones que doy salen de 18 a 24 empanadas. Depende del tamaño de la tapa y de cuanto relleno te guste.Otra receta propia de la cocina criolla que no pueden faltar el Día de la Patria!! Todas las fiestas patrias se celebran con empanadas criollas, las tradicionales empanadas de carne fritas, ideales para disfrutar con amigos o la familia el 25 de mayo o el 9 de julio. #empanadas
-
Café de la tarde
Para disfrutar en familia y amigos es típica de mi paìs y es gustada por todo. #TipicoCostaRica
-
Bistec de res encebollado (suave por dentro)
Para gustos colores, pero en lo personal no hay como un bistec tostadito por fuera jugoso por dentro.
-
Canelones rellenos con atún
Hola hoy les voy a enseñar una receta muy rápida y fácil de hacer, para compartir con la familia o con los amigos, les garantizo que el sabor de esta receta les encantará, vamos a ello.
marilpez18 -
Mini empanadas de plátano verde rellenas con queso
Estás empanadas no son tan habituales en el país como las elaboradas con harina de maíz o de trigo.En cuanto a la historia de esta la desconozco, pero son algo similares a las #empanada#de#verde que según entiendo es un plato típico de Manabí (Ecuador). -
Picadillo de papa con carne molida
Los puedes disfrutar con tortillas o hacer empanadas.
-
Pizza jerusha
Esta pizza la prepara mi hija menor para disfrutarla con los tres hermanos mayores y por supuesto yo como madre ..Para pasar un Domingo en familia y divertirce cocinando .... Chummy Alvarez Bolivar -
Empanadas de pinto Fortuneñas (ticas)
En la dieta del tico las empanadas representan un plato importante, que además cuentan con una preparación muy fácil y variada.Las empanas de pinto por su parte están compuestas por dos platos valiosos para nuestra cocina; el Gallopinto y la tortilla (es la misma que la empanada, solo que esta última se cierra a la mitad).Sin embargo, las empanadas de pinto Fortuneñas se diferencian de las del resto de país porque además del pinto se les rellena con; huevo, queso y maduros. También se puede agregar embutidos o carnes, aunque no es parte de la receta original. Estos acompañantes y la cantidad dependerán de nuestro gusto o alcance económico. -
Picadillo de carne molida con zanahoria
Acompañado de unos buenos amigos o familiares sabe mejor
-
Empanadas ticas
En Costa Rica las empanadas son algo que se hace en tooodas las casas, por toodas las amas de casa.. suelen acompañarse de una taza de café.. o agua-dulce ...Pueden estar rellenas de pollo, de picadillo de papa, de frijoles molidos, de carne, queso,etc...Esta vez haremos las preferidas de mis hijos: empanadas de frijol y queso
-
Picadillo de papaya con carne molida de res
Para mi es especial porque desde niña veía a mi madre y otras señoras preparar este tradicional platillo muy típico de mi país costa rica porque antes y ahora cuando hay un matrimonio se usa para los novios en turnos fiestas patronales yo lo hice siguiedo la tradición cuando mi hija se casó lo prepare y a todos encantó . -
Rollos chipotle
Una buena opción de “boca” para eventos sociales o compartir en familia… anoche hice y se esfumaron!, no hubo quien no me preguntara cómo lo había hecho. Cocina fácil con Kem!
-
Espagueti con salami o salame
Las pastas son uno de mis platos preferidos y en mi familia son amantes de la pasta 🍝, les encanta! Cómo siempre trato de darle un sabor diferente para variar. 🤩
-
Corbatines en atún
Esta ensalada quedó súper deliciosa apenas para compartirla con amigos y en familia -
Ensalada de papa con jamón
Es muy práctica y rápida de hacer para cualquier ocasión o acompañar con carne. -
Tornillos en salsa de tomate y carne molida
A mi familia y a mí nos encantan las pastas. Cómo lo habrán notado tengo varias recetas de pastas. 😆😋#RecetasDeFinDeMes -
Pizzas de Tortilla en Freidora de Aire con Carne Molida y Jamón de Pavo 🍕
Tiempo estimado: 20 minutosDificultad: FácilEstas mini pizzas son súper fáciles de preparar, muy ricas y prácticas. Perfectas para un almuerzo rápido, una cena ligera o incluso como una opción divertida para los chicos. Con pocos ingredientes y la freidora de aire, en minutos tendrás algo casero, delicioso y sin complicaciones.
-
Bizcocho de maíz Costa Rica
Este delicioso bocadillo es algo que en mi hermosa Costa Rica fascina en los té de canastilla, en tiempo de navidad o cualquier actividad en familia o amigos para acompañar el cafecito las invito a probar es super sencillo. LynMC -
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
Papas en gajos al horno
Estas son las clásicas papitas en gajos que sirven en los restaurantes pero hechas en casa para acompañar cualquier plato, o para un viernes de piqueos!!
-
Rollitos de carne
Receta mexicana con mi creatividad tica, una carne que tenemos siempre en la refri de pollo de cerdo de res molida premium ojalá, para cualquier almuercito o cenita liviana pero golosa.
-
Carne de res adobada o marinada
Saben que a mi me gusta siempre que compro carne tenerla ya condimentada en la refrigeradora, así cuando ya la voy a preparar tiene un sabor muy jugoso. -
Tres leches
Muy rico para compartir en familia o amigos. A uno de mis hijos le encantó ya que el es muy goloso. -
-
Chifrijo
Esta receta forma parte de la cocina costarricense, no tan típica como muchas otras, aunque se sirve con frecuencia en bares y sodas. Queda perfecta para reuniones informales de amigos o comer con la familia.
-
-
Bolitas de carne molida con zanahoria 🥕
Es muy divertido para los niños, les encanta por ser bolitas buen provecho. -
Ensalada verde y omelette
Bueno pues me puse a inventar almuerzo para mi sola, pues mis hijos están en el kinder y mi esposo en el trabajo. Y el resultado fue delicioso. Y desde ahora seguiré improvisando. 😍#huevo
-
Bowl de camarón con ensalada mixta
Soy fan de variar platillos y probar cosas nuevas. Me gusta inventar combinaciones y pues creo que esta quedó deliciosa! Al menos a mi familia le encantó! Atrévete a probar nuevas combinaciones, cocina fácil con Kem! -
Queque de vainilla (el pan)
acá les comparto el pan para Queque de vainillaideal para decorar o incluso sólo comerlo así. queda húmedo por dentro y muy delicioso.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13591910
Comentarios