Croquetas de arroz, con pollo y panceta
Me inspire que tenía pollo y era poco y resolví hacer croquetas
Croquetas de arroz, con pollo y panceta
Me inspire que tenía pollo y era poco y resolví hacer croquetas
Paso a paso
- 1
1 cucharada de aceite, pones en una olla, se le agrega una taza de arroz, se sofrita
- 2
Se le agrega 2 tazas y media de agua y el caldito de ave si fuese mejor en polvo
- 3
Se deja cocinar hasta que se consuma el agua
- 4
Se pone manteca en una sartén, pollo cortado chico y la panceta también cortada chica, se le agrega un chorrito de salsa de soja si lo prefiere, se cocina hasta dorar
- 5
Se une el arroz con el sofrito de pollo
- 6
Se hace una salsa blanca que quede más bien espesa con la leche y la maicena
- 7
A la salsa se le agrega queso rallado, nuez moscada y pimienta
- 8
Se le agrega luego a la mezcla del arroz y se le revuelve hasta que quede todo unido
- 9
Se lleva al frezzer o heladera hasta que se enfríe
- 10
Luego de que este frío, se toma un puñado y se la hace bolitas, se las pasa por pan rallado y luego el huevo ya revuelto, yo le agrego savora para que quede más gustosa
- 11
Se la pasa nuevamente por pan rallado, tiene que quedar bien firmes que no se desarlmen
- 12
Luego se las fríe y se las va girando hasta que tomen color unifirme
- 13
Y prontas para comer, quedan deliciosas
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