Arroz con maíz y vainicas verdes a la dominicana
Ante todo, buen inicio de semana... les cuelgo esta receta que ha quedado tan linda de mi arroz con miz, una delicia. Me sorprendió agradablemente ver un arroz lleno de colorido, y si veo bien aunque el arroz blanco, oloroso y sensual me fascina acabadito de hacer, no es menos cierto que un ARROZ CON ALGO, CON LO QUE SEA, siempre va a adquirir una imagen que atraerá no pocas miradas sino cucharas...
Les cuento y les aseguro que hacer esta belleza, no tiene ciencia, y es tan rico que no voy a escribir mucho sino que los voy a invitar a hacer... que para irnos rápido, vamos a necesitar para este divino arrocito los siguientes ingredientes.
Arroz con maíz y vainicas verdes a la dominicana
Ante todo, buen inicio de semana... les cuelgo esta receta que ha quedado tan linda de mi arroz con miz, una delicia. Me sorprendió agradablemente ver un arroz lleno de colorido, y si veo bien aunque el arroz blanco, oloroso y sensual me fascina acabadito de hacer, no es menos cierto que un ARROZ CON ALGO, CON LO QUE SEA, siempre va a adquirir una imagen que atraerá no pocas miradas sino cucharas...
Les cuento y les aseguro que hacer esta belleza, no tiene ciencia, y es tan rico que no voy a escribir mucho sino que los voy a invitar a hacer... que para irnos rápido, vamos a necesitar para este divino arrocito los siguientes ingredientes.
Paso a paso
- 1
Poner en un caldero de fondo grueso el aceite de las tocinetas con la mantequilla.
- 2
Cuando caliente bien sofría acá el jamón picado, la cebolla, y todas las verduras,
- 3
sofría por cinco minutos hasta que las cebollas se transparenten, añada el arroz y sofreírlo muy bien.
- 4
Cubra ahora con el caldo caliente casi hirviendo al que le habrá disuelto el caldito de pollo agregue los vegetales en lata como el maíz y las vainitas, tape.
- 5
Cocine como arroz corriente, si tiene petit pois, o zanahorias , puede agregarlas al final cuando saquemos el arroz.
- 6
En el momento de servir, igual que un poco de verduritas picaditas, rectificar de sal y pimienta.
- 7
Sirva espolvoreando queso parmesano rallado, sobre el arroz.
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