Pizza con alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas para no extrañar en cuarentena
Cuando éramos felices y vivíamos en la "normalidad", íbamos algunos sábados a una pizzería y nuestra preferida era la "cuatro estaciones". En una oportunidad le saqué una foto a la lista de sabores y en la cuarentena los sábados recreamos la noche de pizza... pero en casa. He aquí la cuatro estaciones de cuarentena. (Las cantidades están expresadas en tazas y cucharas de medida. Estas cantidades son para una fuente de 30 cm de diámetro.)
Pizza con alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas para no extrañar en cuarentena
Cuando éramos felices y vivíamos en la "normalidad", íbamos algunos sábados a una pizzería y nuestra preferida era la "cuatro estaciones". En una oportunidad le saqué una foto a la lista de sabores y en la cuarentena los sábados recreamos la noche de pizza... pero en casa. He aquí la cuatro estaciones de cuarentena. (Las cantidades están expresadas en tazas y cucharas de medida. Estas cantidades son para una fuente de 30 cm de diámetro.)
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bol.
- 2
Colocar la levadura fresca, más 1 cda. de harina (de la del bol), más el azúcar y 1/4 taza de agua tibia. Tapar y dejar leudar (5-10 minutos).
- 3
Hacer un hueco en la harina, verter en el borde la sal y la levadura activada en el centro.
- 4
Comenzar a integrar con un tenedor. Ir agregando el agua restante de a poco. Cuando toda la harina está humectada, pasar a la mesada.
- 5
Amasar para ir integrando los ingredientes. Si la masa está seca, poco elástica, mojar los dedos en agua y seguir amasando, para no pasarse con el agua. Cuando la masa está integrada y lisa, dejar reposar tapada (yo la pongo en un bol con unas gotas de aceite y con tapa, la meto en el micro, le doy 15 segundos y la dejo leudar ahí).
- 6
Cuando duplica el volumen (unos 15 minutos), desgasificar (con los nudillos de los dedos) y pasar a la mesada. Ahí armar un bollo y dejar descansar unos 5-10 minutos más tapado para que no se seque.
- 7
Retirar el bollo y estirar sobre una fuente aceitada (yo uso rocío vegetal). Colocar salsa de tomate y cubrir la fuente con nylon para que no se seque. Dejar unos 10 minutos más, hasta que los bordes empiezan a levantar. Llevar al horno fuerte, abajo.
- 8
Hornear unos 5 minutos y controlar si ya se marcó (si tiene "piso"). Retirar, agregar la mozzarella, las alcachofas cortadas, los champiñones salteados, el jamón cortado en tiras y las aceitunas.
- 9
Volver al horno hasta que se derrita la mozzarella.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza alta en proteína!
Es una pizza que está hecha con base de pollo y baja en calorías! La receta se la vi a una muchacha venezolana y me gustó muchísimo!😋
-
Brócoli con tortas de carne en crema
Lo mejor de la receta es que no necesitas mucho ingredientes, es fácil y en minutos estará lista.
Rebeca Herrera Rojas -
Pizzas de Tortilla en Freidora de Aire con Carne Molida y Jamón de Pavo 🍕
Tiempo estimado: 20 minutosDificultad: FácilEstas mini pizzas son súper fáciles de preparar, muy ricas y prácticas. Perfectas para un almuerzo rápido, una cena ligera o incluso como una opción divertida para los chicos. Con pocos ingredientes y la freidora de aire, en minutos tendrás algo casero, delicioso y sin complicaciones.
-
Repollo en encurtido Ericka.
Una vez estuve en un asado y una alumna muy querida me enseñó a preparar esta delicia por eso el nombre... Esto es delicioso apenas para acompañar una carne o bien en un asado o para pupusas...
-
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones. -
Salsa de champiñones
Esta receta es para que la prepares de forma fácil y rápida y puedas darle un toque elegante y diferente a tus mejores platos.Lo mejor de este tipo de salsas, hechas con harina, leche y aceite o mantequilla, es que lo puedes adaptar para acompañar cualquier tipo de carnes y verduras.Receta tomada dewww.recetasgratis.net/receta-de-salsa-de-champignones-fácil-59513.html%3famp=1
-
Ensalada liviana con jamón
Hoy me encontraba con algo de inventativa y mas ahora que estoy cuidando mi alimentación, y me puse a hacer esta ensaladita... Muy rica dijo mi hija jejeje.
-
Tartaletas de chocolate y masa de avena
Esta receta la tomé de Bibi García y la adapté a las cantidades que ocupaba para mis moldes y los ingredientes que más usamos en casa
-
Pizza jamón y queso con harina cervecera
Pizza hecha con birra / cerveza / chela para ese toque efervescente rico
-
-
Pollo en salsa tica de pejibaye
El pejibaye es un fruto de una palmera americana. Este alimento contiene principalmente carbohidratos y es una buena fuente de fibra dietética y vitaminas A y C.A diferencia de lo que muchas personas creen, el pejibaye no es alto en grasa y tiene un delicioso sabor! Cocina fácil y diferente con Kem! Pura vida ✌🏻
-
Risotto con pollo
El risotto es uno de los platos italianos más conocidos a nivel internacional. ¡Casi tanto como la pasta! se sirve como primer plato, como alternativa a la pasta o a los platos de cuchara, aunque no es extraño que se sirva también como plato único.
-
Jaibas de mamá
Este es un plato tradicional costarricense de las familias de San José y Cartago.Las jaibas son un vegetal delicado, de un sabor no tradicional y muy delicioso. Es una gran fuente de alimento y su composición es fibrosa.
-
Chuletas de cerdo en salsa de vino tinto y puré de papa con ajo
¿Quieres sorprender a tu pareja en una cena romántica y no sabes que hacer? Te recomiendo esta deliciosa receta para dos
-
Spaghettis con atún
Te invito a probarla, es una de las recetas más fáciles y sencillas que puedes hacer. Además no necesita muchos ingredientes. Espero les guste!!.
-
Repollo con jamón
Queremos hacer una recetite liviana y rapidita, les dejo esta, espero sea del gusto de todos.. -
Ensaladita fresca con huevos rellenos
Ando caminando por el mundo de la inventativa con las ensaladas, aqui les dejo esta que se me ocurrio. -
Ensalada rápida de jamón y palmito
Me gustan las ensaladas y a veces improvisar en la cocina echando mano de lo que tengamos. Espero les guste, la verdad sabe muy rica. 😉🥗
-
Espárragos y Zucchinis Asados con Limón y Parmesano
Esta receta es facilísima y seguro la haremos cientos de veces en nuestra nueva parrilla :) espero que les guste también! Pueden encontrar más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com/
-
Pizza casera (pasta gruesa)
Esta pizza fue creada con el fin de ahorrar dinero y también tener control de lo que ingieres , espero que les guste y que puedan hacerlo en sus casas los ingredientes son para una pizza rectangular o dos redondas -
-
Caracoles con atún a la Mary
Casi toda la comida que hacemos con amor es inspiración de nuestras madres abuelas seres queridos atrevan se a variar y probar Dios le bendiga
-
Pechuga de pollo en salsa de tomate 🥫
Es deliciosa para el almuerzo o para la cena, la puedes a acompañar con arroz y ensalada. -
Lasagna de pollo
La lasagna de pollo que me gusta hacerle a mi familia es en salsa blanca, lleva poco tiempo y es exquisita! Cocina fácil con Kem -
Pizzitas jalapeñas en tortillas de harina
Pizzetas personales riquisimas, fáciles de preparar y listas rápidamente.... karitosac77247 -
Dip de Atún con aguacate
#porunmundomejorEsta receta surgió de una noche con hambre de algo "liviano" y rebuscando en la refri 😅
-
Coliflor al Vapor con Mostaza
Ésta es una forma divertida de hacer coliflor al vapor y que además quedó delis!!! Las verduras no tiene porqué ser aburridas verdad? Siempre es bueno experimentar sabores con ellas y que así nos den ganas de comerlas más :)Busquen más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com :) -
Tres leches
Pastel de tres leches rico y fácil de hacerLa receta del bizcocho es de Nestlé, es la que más me ha gustado en sabor y textura.
-
Huevos con jamón y tomate
Esta comida tan rica y fácil de hacer la puedes acompañar con arroz blanco o tortilla. -
Canelones sencillos de carne molida
Cuando no sabes que hacer, quieres algo italiano que no sea spaguettis? Aquí tienes la solución... lleva casi el mismo procedimiento y es aún más rico! (ES SÚPER RÁPIDO)
Más recetas
Comentarios