Flan de maíz (mazorca tierna en Panamá) en otros paises elote
Soy amante de todo lo que se refiere a postres, y siempre me gusta probar diferentes ingredientes, sabores y texturas, había pobrado antes un dulce de maíz ( en mi país), sin embargo quería hacer algo un tanto diferente por lo que decidí hacer algo con ingredientes que anteriormente he utilizado y que siempre tengo en casa. Y creanme que quedó delicioso 🤤
Flan de maíz (mazorca tierna en Panamá) en otros paises elote
Soy amante de todo lo que se refiere a postres, y siempre me gusta probar diferentes ingredientes, sabores y texturas, había pobrado antes un dulce de maíz ( en mi país), sin embargo quería hacer algo un tanto diferente por lo que decidí hacer algo con ingredientes que anteriormente he utilizado y que siempre tengo en casa. Y creanme que quedó delicioso 🤤
Paso a paso
- 1
Debes agregar el maíz tierno en una licuadora y luego colarlo para solo tener el líquido que salga de este licuado (1 taza) es lo que vamos a utilizar
- 2
Abrimos los huevos y los colocamos en la licuadora con una cucharadita de esencia de vainilla y vamos a licuar a velocidad media durante 2 minutos
- 3
Luego iremos añadiendo la leche evaporada, la condensada, la crema de leche y seguimos licuando por 2 minutos más, y por último agregamos la taza de el líquido que sacamos del maíz y licuamos 2 minutos más
- 4
Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 50 minutos a 250 grados
- 5
Transcurrido este tiempo sacamos del horno, desmoldamos y listo...
(No pude mostrarlo desmoldado ya que al esperar que se enfriara, tuve que salir y cuando regresé ya me lo habían pellizcado 😅)
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