Tortitas de espinaca con machaca (carne seca)
Carmen Palomino @Carmen
#Reto21dias variando la combinación de las tortitas de espinacas ahora con machaca
Tortitas de espinaca con machaca (carne seca)
#Reto21dias variando la combinación de las tortitas de espinacas ahora con machaca
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las espinacas, separar las hojas (tip para cocinarlas en lugar de hervirlas) ponerlas en el sartén, tapar se cuecen a vapor, así no pierde sus nutrientes en cuanto cambien e color y empiece sacar su jugo ya están listas
- 2
Retirarlas del sartén y picarlas finamente, en un recipiente las colocamos junto con la machaca, ajo, sal y huevos batidos, Podemos agregar podemos agregar 1/2 cucharadita de harina o maizena, mezclamos, reservamos
- 3
Ponemos los ingredientes de la salsa a licuar y vertemos en un sartén llevándolo al fuego a que hierva por unos 5 minutos
- 4
En un sartén agregamos un chorrito de aceite, fistribuimos, en cuanto caliente ponemos porciones con una cuchara formando las tortitas, volteamos para cocinar por ambos lados, hasta terminar la mezcla
- 5
Colocamos en servilleta para que absorba el aceite, luego las pasamos a la salsa a hervir un minuto más, servimos y acompañamos con arroz o frijoles graneados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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