Sopa thai de pollo
Claudia Isabel @claudia_isabel
Amo las sopas con todo mi ser🍜💕, y desde el día que descubrí esta mezcla de sabores thai no puedo pasar mucho sin disfrutarlos! Una ricura, en su picor justo! #meapunto
Sopa thai de pollo
Amo las sopas con todo mi ser🍜💕, y desde el día que descubrí esta mezcla de sabores thai no puedo pasar mucho sin disfrutarlos! Una ricura, en su picor justo! #meapunto
Paso a paso
- 1
Macerar el filete de pollo cortado en tiras, con la soja, la salsa de ostras y el vinagre. Reservar y reposar 30 min. Mientras picar
- 2
Picar la cebollín(parte blanca) en cuadritos pequeños, el ají y el pimiento en tiritas(sin pepas ni venas), y el repollo en finas tiras. Saltear con unas gotas de aceite de oliva estos ingredientes junto al pollo, hasta que el pollo esté cocido. Añadir el champiñón laminado, el tomate picado en cubitos pequeños, el ajo y el jengibre rallados. Revolver y cocinar por 3 min.
- 3
Agregar ahora la crema de coco y el caldo caliente, una vez que hierva añadir los fideos, cocinar 3 min más, apagar el fuego, incorporar el cebollín(parte verde) en tiras largas. Tapar y reservar por 15 min. Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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