Torta Arenita
Susana M. Abrate @sususususu
Me la enseñó mi madrina hace 1000 años y le puse este nombre porque nunca me dijo como se llama... para los que nos gusta improvisar...se puede hacer todas las veces distinta, oroginalmente no lleva coco pero a mí me gusta como queda...ah! manzanas siempre! también podes agregarle banana(como hice) o nueces o almendras, mermelada o arrope o miel de caña o lo que se te ocurra...es exquisita!!!
Torta Arenita
Me la enseñó mi madrina hace 1000 años y le puse este nombre porque nunca me dijo como se llama... para los que nos gusta improvisar...se puede hacer todas las veces distinta, oroginalmente no lleva coco pero a mí me gusta como queda...ah! manzanas siempre! también podes agregarle banana(como hice) o nueces o almendras, mermelada o arrope o miel de caña o lo que se te ocurra...es exquisita!!!
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina y desarmar con los dedos la manteca fría, una vez que quedo como una arenilla fina agregar el azúcar y el coco (opcional) llevar a la heladera el tiempo que tardes en pelar y cortar las manzanas y la banana en rodajas finas.
- 2
En una placa de horno de 30 por 35 (o la que tengas) volcar 3/4 de la preparación seca (no aplastar) que quede suelta cubrir con las rodajas de manzanas y banana distribuir en montocitos la mermelada.
- 3
Al resto de la preparación seca le agrego los 50 grm de manteca y azúcar, queda una crumble, distribuir sobre la fruta.
- 4
Llevar a horno 175° calor arriba y abajo, aproximadamente 35 min. Cuando esta doradita y se despegan los bordes está lista.
- 5
Ahora viene la parte líquida...batir los huevos junto con la leche de coco (o la que quieras) la esencia y el rhum lo hago con la mixcer en una jarra con pico vertedor para que sea más fácil. Volcar de a poquito y mojar toda la torta...espero 5 minutos para que penetre el líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana M. Abrate le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15215652
Felizmente casada, mamá, abuela, ahora jubilada y con todo el tiempo del mundo para mimar a mi familia con cosas ricas...me apasiona cocinar!!!🥰 heredado de mi bisabuela, abuela y mamá
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