Paso a paso
- 1
Comenzaremos con la mise en place, cortaremos en piezas grandes de 3 a 4 cm aproximadamente, la carne igual en piezas de 3 cm, y cortaremos en hacher las hierbas aromáticas y por último pondremos a remojar los palitos.
- 2
Mezclaremos las salsas, el jugo de limón y las hierbas aromáticas, pondremos esta mezcla en la carne y dejaremos reposar por 1 hr o más.
- 3
Con la carne marinada empezaremos armando nuestras brochetas intercalando los vegetales, la carne y el tocino.
- 4
Pondremos nuestro carbón y asaremos al grill, y estará listo para degustar con alguna salsa de nuestra preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SOLEDAD ARACELI RUIZ JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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