Guiso carrero
Geraytere Monti @cook1940
#micocinadice.Guiso o sopa?Uno de los guisos que hacía mi yaya .Tenía casi todo en casa y lo aproveché.
Guiso carrero
#micocinadice.Guiso o sopa?Uno de los guisos que hacía mi yaya .Tenía casi todo en casa y lo aproveché.
Paso a paso
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Ingredientes
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Poner olla al fuego y en una cda de aceite de oliva dorar la carne y sacar.Llevar a la olla cebolla y pimiento y al ratito la zanahoria, sofreír y agregar el tomate.Salar un poco y mezclar varias veces.No hay mucho jugo así que echar el puré de tomate y mover varias veces.Hervir un rato.Ya más blandas las piezas
- 3
Agregar la carne dorada, el vino, las papas,(si son duras echarlas junto con las zanahorias), la calabaza, el choclo(previo 3 minutos de "micro" cubierto con la 1a capa de chala) y los condimentos y perejil(Si tenés batata agregale 1, unos minutos antes de apagar el fuego)
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Agregar el caldo disuelto en el agua, correjir sazón, tapar y bajar el fuego a mínimo hasta que todo esté cocido.Entonces apagar el fuego y esperar un rato para emplatar
- 5
Saludos, tere😃🤜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraytere Monti le encantará ver cómo quedó.
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