🇮🇹 Involtini di mortadella con ricota y pistacho 😉
Rollos de mortadela, ricota, pistachos y queso, un entrante fácil y rico de la comida italiana, con un embutido típico de la ciudad de Bolonia, Emilia Romagna.
Se pueden dorar en la sartén 5' con un poquito de aceite de oliva, ajo y salsa de tomate o comer fríos.
Espero que te guste y que los puedas hacer.
🇮🇹 Involtini di mortadella con ricota y pistacho 😉
Rollos de mortadela, ricota, pistachos y queso, un entrante fácil y rico de la comida italiana, con un embutido típico de la ciudad de Bolonia, Emilia Romagna.
Se pueden dorar en la sartén 5' con un poquito de aceite de oliva, ajo y salsa de tomate o comer fríos.
Espero que te guste y que los puedas hacer.
Paso a paso
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Una vez que tenemos todos los ingredientes. Cortamos con tijera un puñado de cebollino y picamos los pistachos y rallamos el queso. En un bowl incorporamos eso y la ricota, salpimentanos a gusto e integramos hasta que se integre el relleno.
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Hay varias formas de hacerlo, incorporar una cucharada en el medio y cerrarlo como un paquetito con el cebollino o como hice en forma de canelón, agregando la ricota en un extremo y lo vamos envolviendo.
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Imagen de la web: gustopratici.it en forma de paquetitos o fagottini.
- 4
Atar con los cebollinos con mucho cuidado porque tiende a romperse y decorar con más pistachos. Se puede comer en el momento o guardar en la heladera para comer el mismo día. Se puede acompañar con una ensalada, por lo general con rábanos y brotes de rábanos frescos. Una delicia simple, rica y elegante.
- 5
Vean por dentro...muchos suspiros 😄
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