Para la corteza trituramos en una licuadora o en un procesador nuestras 24 galletas oreo hasta que sea una arenilla.

Ya que tenemos nuestra arenilla de oreo, derretimos nuestros 75 gr de mantequilla y agregamos a la arenilla e integramos, hasta formar una pasta.

Para nuestro relleno, colocamos en nuestro bowl de batidora los 680 gr de queso crema, la taza de azúcar y por último los 24 gr de maicena.

Posteriormente agregamos los huevos uno por uno, asegurándonos de que cada uno se integre perfectamente a la mezcla, así hasta integrar los 4 huevos.

Enseguida agregamos 1/4 de crema para batir y la cucharada 1/2 de vainilla a la mezcla y terminamos de integrar.

Agregamos nuestras 12 galletas troceadas a la mezcla e incorporamos de forma envolvente a la mezcla con una miserable.

Vaciamos nuestra mezcla en nuestro molde previamente con la corteza y lo movemos un poco para que se nivele. Pasamos nuestro molde a una charola o recipiente más amplio y con altura, agregamos agua caliente hasta una altura de 3 cm aprox.

Precalentamos nuestro horno a 200 grados centígrados por 15 minutos y posteriormente bajamos la temperatura a 150 grados.

Colocamos nuestro recipiente en el horno y lo dejamos hornear por unos 70 min o hasta que esté cuajada la parte superior, sin abrir el horno en el proceso de horneado.

Después de sacar nuestro cheesecake del horno dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente y posterior llevar a refrigerar por unas 4 horas aprox.

Ya que haya pasado el tiempo de refrigeración vamos a desmoldear el cheesecake y quitamos nuestro papel encerado.

Para decorar vamos a batir 1/2 taza de crema para batir con 2 cucharadas de azúcar glass y 1/4 de cucharadita de vainilla, por último pasamos a una manga pastelera.

Por último decoramos con nuestra crema por la parte de arriba y unas cuantas galletas oreo.